ボリビアのご飯って正直どうなの？世界遺産の街スクレで「ボリ飯」を食べ尽くしてみた！

どうも、ハイドです！
3月21日から24日まで、ボリビアの美しき白の街「スクレ」に滞在していました。

ねぇ、みんな知ってる？旅人の間でボリビアのご飯の話になると、なぜかみんな「……ノーコメント」って遠い目をするんだよね（笑）。
でも、ボリビアはとにかく物価が安い！それなら、自分の舌で確かめてみるしかないでしょ！ってことで、スクレの街で色んなローカルフードに挑戦してきました。

1. 驚愕のコスパ！メルカド近くの絶品チキンとコロッケ

まずは、スクレのメルカド（市場）近くで見つけた、中華系チキン屋さんからスタート！
ここ、なんと「economico」というセットが13ボリ（約200円）。

中身はチャーハン、焼きそば、フライドポテト、そして大きなフライドチキン！
ボリューミーすぎて笑っちゃうレベルだけど、これがまた絶品。ボリビアでは「鶏肉と芋」の組み合わせが国民食らしく、どこでも見かけるけど、ここのは当たりでした。

次に試したのが「パパス」。パパスって何？と思って頼んでみたら、揚げたてのコロッケが登場！

肉入りのコロッケに、アボカドが入ったピリ辛ソースをたっぷりかけてくれます。これが3ボリ（約48円）っていうんだから驚き。サクサクでおやつに最高！

2. これが噂の「ノーコメント」？謎に包まれた伝統料理たち

スクレに長居しているのをいいことに、さらにディープなメニューへ。ここからが「ボリ飯」の本番です……。

ピーナッツスープ「Sopa de Mani（ソパ・デ・マニ）」

ボリビアの定番スープ、ソパ・デ・マニ（5ボリ）。マカロニや野菜が入ったピーナッツベースのスープなんだけど……。

一口飲むと、大豆というか豆の味がめちゃくちゃ濃厚！ほんのりニンニクの風味がするけど、とにかく豆。豆。豆。
「もう一度食べたいか？」と聞かれたら……うん、ノーコメントで（笑）。

ボリビア風肉じゃが？「Mondongo（モンドンゴ）」

続いて「モンドンゴ」（15ボリ）。柔らかい牛肉とポテトをピリ辛ソースで和えた一品。

見た目はボリビア風の肉じゃがって感じで美味しそうなんだけど、付け合わせのコーン（大豆のような食感）の主張が激しすぎる！
大豆が嫌いなわけじゃないけど、あまりに大豆攻撃が続くと舌が狂ってくるんだよね。もはや味がしない……これもノーコメント案件です。

3. 旅の胃袋を支える！当たりメニューと衛生面の話

ボリ飯の恐ろしさを感じ始めていた僕を救ってくれたのが、この「Milanesa（ミラネサ）」。

鶏肉の薄いカツなんだけど、これが10ボリ（約160円）でかなりヘルシー！お米にも塩味が効いていて、これは素直に「美味しい」と言える味でした。

ただ、ボリビアの路上グルメに挑戦するときは、ちょっとした覚悟も必要。

名前を忘れたこの「甘い粥と揚げパン（5ボリ）」、味はともかく、グラスの洗い方がワイルドすぎる（笑）。
水桶にサッとくぐらせるだけで、グラスがヌメヌメしてツルツル滑る！案の定、滑らせてグラスを割っちゃうハプニングも。

4. 路上で見かける「謎のアワアワ」とチョリソー

街を歩いていると、必ず目に入るのが巨大な「泡」が乗った飲み物。1カップ4ボリ。

激甘を覚悟して飲んでみると、意外とフルーティー。でも、どれだけ待ってもこの泡、消えない。飲み干しても正体不明。……はい、ノーコメント！

「最後は安パイのチョリソーで締めよう！」と意気込んだものの……。

ソーセージ自体は普通に美味しいのに、挟んでいるパン（バンズ）がね……。結局、今回のスクレ食い倒れツアーは「ノーコメント」を連発する結果となりました（笑）。

スクレの食事・物価まとめ

• チキンセット：約200円。ボリューム満点で一番の安定感！
• パパス（コロッケ）：約48円。小腹が空いた時の最強コスパ飯。
• 郷土料理（ソパ・モンドンゴ）：豆感が強い。ネタとしては最高！
• 衛生面：市場や路上のコップ洗いはかなり適当。お腹が弱い人は注意。

絶品のボリ飯に出会える日は本当に来るのか！？僕の挑戦はまだまだ続きます。
最後まで読んでくれてありがとう！

スクレの概要

ボリビアの憲法上の首都スクレは、白い壁の建物が並ぶ美しい街並みから「白の街」と呼ばれ、ユネスコ世界遺産にも登録されています。標高約2,800mに位置し、穏やかな気候と安価な物価のため、長期滞在する旅人が多い人気の観光都市です。